"Meine Küche steht für Fisch, doch ich persönlich kenne meine Händler und weiß woher die Fische kommen und wie sie gefangen werden.aber was in der Nordsee passiert ist unglaublich! Daher unterstütze ich Tim und die Fish Fight Kampagne und hoffe, dass sich noch viele weitere Unterstützer finden. Ahoi, Steffen."
"You can't conserve fish stocks by throwing dead fish back into the sea. Simple as that. If we all get behind this campaign the policy makers in Europe can't ignore it. We owe it to the fishermen, we owe it to the fish and we owe it to ourselves if we're going to keep our self respect as fish eaters."
"I'm right behind Hugh's Fish Fight. It's mad that we're wasting thousands of tons of prime fish."
"The Fish Fight is important. Damned important. It is so fantastically easy for us to make a difference by doing a small something and so appallingly easy for us to be complicit in a complete disaster by doing a big nothing. So what’s it to be then?"
Fisch ist laut Wikipedia ein "im Wasser lebendes Wirbeltier" und ein Speisefisch demzufolge "eben dieses Tier kulinarisch verarbeitet". Wenn allerdings die europäische Bürokratie dafür sorgt, dass neben den schon viel zu hohen Fangquoten auch noch die Hälfte der gefangenen Speisefische einfach wieder über Bord "entsorgt" und eben nicht "kulinarisch verarbeitet" wird, so ist das wohl die größte Verschwendung und Vernichtung von Lebensmiteln seit dem Butterberg der 70er und 80er Jahre. Butter ist mein Metier, und beim Thema Fish Fight unterstütze ich meinen lieben Kollegen Tim!
"Als Köchin liegt mir die Qualität der Produkte mit denen ich arbeite sehr am Herzen. Ich achte daher stark auf Herkunft und Produktionsbedingungen. Aber jährlich 1,3 Millionen Tonnen Rückwurf toter Fische in die Nordsee – das geht jeden etwas an!"
"Fisch ist ein bedeutendes Lebensmittel, dem mit dem gleichen Respekt zu begegnen ist, wie Obst, Gemüse, Geflügel und Fleisch.Die Inkompetenz von Bürokraten darf man nicht still und klaglos hinnehmen."
"Es ist schrecklich wie gleichzeitig erschreckend, wenn ein Gesetz zum Schutz der Fische, jedes Jahr allein in der Nordsee, zu mehr als einer Million Tonnen toten Fischen führt (die noch nicht mal in den Kühlregalen landen...). Da kann ich nur sagen:das Gegenteil von gut, das ist 'gut gemeint'!!"
"Es ist schon fast absurd, dass eine Fangquote, die ja Bestände schützen soll, im Endeffekt zum Tod führt! Es muss generell ein Umdenken in der ganzen Fischereibranche herbeigeführt werden – und hier ist vor allem die Politik gefragt. Der würdelose Umgang mit dem Lebewesen Fisch, der zur reinen Ware deklariert wird, muss aufhören. Mit dem Lebensraum Meer muss nachhaltiger und sensibler umgegangen werden…und das sollte sich auch in Gesetzen und Vorschriften wiederspiegeln. "
"Half the fish caught in the North Sea are thrown back dead. Please help stop this waste by signing the petition atwww.fishfight.net"
„Diese Quotenregelung, die den knappen Fischbestand unserer Nordsee schützen soll, aber genau das Gegenteil bewirkt, ist schlichtweg Wahnsinn. Unbegreiflich wie viel wertvoller Fisch tot in die Meere zurückgeworden wird. Deshalb unterstütze ich die Fish Fight Kampagne und hoffe, dass dies möglichst viele tun. Nur so kann die Politik zum Handeln bewegt werden.“
